Lundi: Sandwichs végés au tempeh
À la recherche d’un souper simple? Ce sandwich répond à ce souhait. On prépare une version sans viande du BLT qui est composée de tempeh mariné dans de la sauce soya, du sirop d’érable et du vinaigre de cidre, que l’on grille par la suite. On dépose la garniture entre deux pains avec de la tomate, de la laitue, de l’avocat et de la mayonnaise. On obtient un plat sans faille à l’heure du souper.
végétarien
Sandwichs végés au tempeh
Mardi: Escalopes de poulet, radis et haricots grillés, sauce à l’estragon
Ces escalopes de poulet sont grillées à la perfection puis enrobées d’une sauce ultra crémeuse à l’estragon. Accompagnée de radis grillés et de haricots verts, cette recette constitue le repas d’été parfait.
Mercredi: Steaks au maïs grillé et à la coriandre
Si on est à la recherche d’une idée de souper simple et délicieuse, à manger par temps chaud, cette recette a tout bon. Un steak parfaitement cuit et une généreuse garniture de maïs et de coriandre suffisent à nous mettre en appétit.
Jeudi: Bols « tacos de poisson »
Difficile de résister à ces bols colorés et savoureux. Toute la famille appréciera ce plat composé de poisson tendre et de riz à la coriandre. On garnit chaque bol de chou rouge, de haricots, de tranches de mangue et de quartiers de lime, sans oublier la crème sure légèrement épicée.
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Bols « tacos de poisson »
Vendredi: Salade tiède de couscous aux haricots et brochettes de merguez
L’été ne serait pas le même sans brochettes. On célèbre la belle saison avec ce plateau de merguez, de couscous et de légumes aux couleurs éclatantes, qu’on déguste avec plaisir en plein air.
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