Cari de lentilles et de courge à l’autocuiseur

Cari de lentilles et de courge à l’autocuiseur

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 35 min
  • Portions 6
  • Se congèle Oui

Cette recette est un exemple parfait du concept dump dinner, qui consiste à mettre tous les ingrédients dans un seul contenant et à laisser cuire l’ensemble (ici en mode légumineuse). En prime, les lentilles vertes et rouges ne nécessitent pas de trempage au préalable. On conseille de dépressuriser manuellement, afin que la courge ne se transforme pas en purée, et de terminer avec des notes fraîches de yogourt et de coriandre.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 17 numéro 7
  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Cari

  • Garniture

Préparation

  • Cari

  • Garniture

Note de l'équipe Ricardo

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Note personnelle

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