Scones végétaliens aux fraises

Scones végétaliens aux fraises

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  • Préparation 30 min
  • Cuisson 18 min
  • Portions 10
  • Se congèle Oui

Les scones et le beurre semblent indissociables. On a pourtant réussi à créer une recette de scones végétaliens, sans produits laitiers, aussi gourmands que ceux de la recette originale. Nos ingrédients secrets ? De la boisson d’avoine et de l’huile de coco. Grâce à eux, on obtient des scones friables et dorés, comme on les aime.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 21, numéro 6
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Scones

  • Glaçage

Préparation

  • Scones

  • Glaçage

Note de l'équipe Ricardo

On aime le goût de la boisson d’avoine dans cette recette, mais vous pouvez utiliser la boisson végétale de votre choix.

Vous pouvez aussi utiliser de l’huile de coco désodorisée (raffinée) ou encore, remplacer l’huile de coco par la même quantité de graisse végétale ou de beurre végétal dur, qui a la texture du beurre. On trouve ce dernier dans la plupart des épiceries au rayon des produits réfrigérés.

Le temps de cuisson pour des scones congelés sera de 22 à 24 minutes.

Note personnelle

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