Aperol sour
  • Préparation 5 min
  • Portions 1

Amateurs de cocktails, Brigitte et Ricardo ont un véritable minibar rempli de spiritueux, de liqueurs et d’amers québécois dans leur VR. Ricardo y a élaboré un Aperol sour, un mélange de gin, de liqueur d'orange amère, de jus de citron, de sirop simple et d’un émulsifiant à cocktail qui crée une texture mousseuse. À boire à l’apéro, sur une chaise pliante.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 21, numéro 5
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Vous pouvez remplacer l’émulsifiant à cocktail par 10 ml (2 c. à thé) de blanc d’oeuf.

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

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