Le kir royal, ce cocktail français fait d’un mélange de vin mousseux et de liqueur de cassis, est présenté ici sous une forme originale, façon gelée. Cette tendance, appelée jelly shots en anglais (une combinaison des mots gelée et shooters), donne un joli effet visuel. Au cassis et au prosecco on additionne du gin, du citron et du sucre pour un parfait équilibre des saveurs. Une fois les couches gélifiées, le spectacle commence: la lumière laisse entrevoir les bulles qui sont figées dans les cubes. Il ne reste plus qu’à les... manger!