Biscuits sablés au café

Biscuits sablés au café

  • Préparation 35 min
  • Cuisson 12 min
  • Réfrigération 2 h 30 min
  • Rendement 3 douzaines
  • Se congèle Oui

Les biscuits sablés au café figurent parmi les recherches de recettes sans réponse sur notre site. C’est pourquoi on a développé des biscuits au bon goût de beurre et de café. Les grains de café moulus sont intégrés directement dans la pâte pour qu’elle soit bien parfumée. La pause-café est maintenant complète.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 20, numéro 4
  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Biscuits

  • Glaçage

Préparation

  • Biscuits

  • Glaçage

Note de l'équipe Ricardo

Une fois les biscuits congelés, placez-les dans un contenant hermétique. Ils se conservent 3 mois. Vous pourrez les cuire sans les décongeler en ajoutant de 2 à 3 minutes de cuisson, pour un total de 14 à 18 minutes en tout.

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

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Ce rouleau à pâtisserie à surface lisse et antiadhésive est fait d’acier inoxydable. Un de ses attraits est qu’il peut être refroidi préalablement au congélateur, ce qui facile le travail de la pâte, celle-ci restant fraîche plus longtemps. Des anneaux interchangeables en silicone se glissent aux extrémités et servent à régler l’épaisseur de pâte désirée.

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