100 g (1 tasse) de fromage tex-mex râpé
bouillon de b\u0153uf<\/a>","uri":"","substitutes":[]},{"id":1284420,"title":"tomates","description":"2 tomates, hach\u00e9es finement","uri":"","substitutes":[]},{"id":1284421,"title":"sauce chili","description":"30 ml (2 c. \u00e0 soupe) de sauce chili","uri":"","substitutes":[]},{"id":1284422,"title":"relish","description":"30 ml (2 c. \u00e0 soupe) de relish","uri":"","substitutes":[]},{"id":1284423,"title":"moutarde pr\u00e9par\u00e9e","description":"15 ml (1 c. \u00e0 soupe) de moutarde pr\u00e9par\u00e9e","uri":"","substitutes":[]},{"id":1284424,"title":"Sauce aux piments","description":"10 ml (2 c. \u00e0 th\u00e9) de sauce aux piments (facultatif)","uri":"","substitutes":[]},{"id":1284425,"title":"fromage tex-mex","description":"100 g (1 tasse) de fromage tex-mex r\u00e2p\u00e9","uri":"","substitutes":[]}],"description":"Garniture"}],"preparationGroups":[{"id":165170,"groupOrder":1,"preparations":[{"id":634803,"description":"Au robot culinaire, m\u00e9langer la farine et le sel. Ajouter\nle beurre et m\u00e9langer quelques secondes \u00e0 la fois, jusqu\u2019\u00e0\nce qu\u2019il ait la grosseur de petits pois. Ajouter le yogourt\net l\u2019eau, puis m\u00e9langer \u00e0 nouveau jusqu\u2019\u00e0 ce que la p\u00e2te\ncommence tout juste \u00e0 se former. Ajouter de l\u2019eau, au\nbesoin. Retirer la p\u00e2te du robot et former un disque avec\nles mains.","preparationOrder":1},{"id":634804,"description":"Sur un plan de travail farin\u00e9, abaisser la p\u00e2te \u00e0\nenviron 3 mm (1\/8 po) d\u2019\u00e9paisseur. Foncer un moule \u00e0\ntarte en verre de 23 cm (9 po) de diam\u00e8tre. R\u00e9frig\u00e9rer\n30 minutes.","preparationOrder":2},{"id":634805,"description":"Placer la grille dans le bas du four. Pr\u00e9chauffer le four\n\u00e0 200 \u00b0C (400 \u00b0F).","preparationOrder":3},{"id":634806,"description":"\u00c0 l\u2019aide d\u2019une fourchette, piquer la p\u00e2te. Couvrir la p\u00e2te\nd\u2019une feuille de papier d\u2019aluminium et y d\u00e9poser des pois\nsecs ou des pois de cuisson. Cuire au four 15 minutes.","preparationOrder":4}],"description":"P\u00e2te bris\u00e9e"},{"id":165171,"groupOrder":2,"preparations":[{"id":634807,"description":"Entre-temps, dans une grande po\u00eale antiadh\u00e9sive \u00e0\nfeu moyen, attendrir l\u2019oignon, le c\u00e9leri et le piment dans\nle beurre environ 7 minutes. Ajouter le boeuf hach\u00e9\net cuire \u00e0 feu \u00e9lev\u00e9 en l\u2019\u00e9miettant \u00e0 la cuill\u00e8re de bois\njusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit bien dor\u00e9, soit environ 10 minutes.\nSaler et poivrer. Ajouter l\u2019assaisonnement au chili et cuire\n1 minute en remuant.","preparationOrder":1},{"id":634808,"description":"Ajouter le bouillon et les tomates. Porter \u00e0 \u00e9bullition\net cuire \u00e0 feu \u00e9lev\u00e9, sans couvrir, en remuant \u00e0 quelques\nreprises jusqu\u2019\u00e0 ce que le liquide soit absorb\u00e9, soit\nenviron 15 minutes. Retirer du feu. Incorporer la sauce\nchili, la relish, la moutarde et la sauce aux piments, si\nd\u00e9sir\u00e9. Laisser refroidir le m\u00e9lange avant de le r\u00e9partir\ndans l\u2019abaisse. Congeler \u00e0 cette \u00e9tape, si d\u00e9sir\u00e9. Couvrir\ndu fromage (voir note).","preparationOrder":2},{"id":634809,"description":"Cuire le p\u00e2t\u00e9 mexicain au four 20 minutes jusqu\u2019\u00e0 ce\nle fromage soit fondu et la cro\u00fbte bien dor\u00e9e (si le p\u00e2t\u00e9 a\n\u00e9t\u00e9 congel\u00e9, le faire d\u00e9congeler partiellement et le cuire\n40 minutes).","preparationOrder":3}],"description":"Garniture"}]}">
Préparation
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Pâte brisée
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