Salade de pâtes aux légumes verts et tofu barbecue

Ingrédients

• Sauce crémeuse à l’aneth

  • 75 ml (1/3 tasse) de mayonnaise
  • 75 ml (1/3 tasse) de yogourt nature 2 %
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’aneth ciselé
  • 10 ml (2 c. à thé) de jus de citron
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de moutarde en poudre
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de poudre d’ail
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de poudre d’oignon

• Salade

  • 225 g (1/2 lb) de pâtes longues, au choix
  • 450 g (1 lb) d’asperges, parées et coupées en 3 tronçons
  • 150 g (1 tasse) de petits pois surgelés, décongelés
  • 340 g (3/4 lb) de tofu ferme ou extra-ferme, coupé en tranches de 1 cm (½ po) d’épaisseur, puis coupées en deux
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale
  • 60 ml (1/4 tasse) de sauce barbecue maison ou du commerce