Name: Pain de maïs cornbread
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 à 10 portions
Ingredients: 375 ml (1 ½ tasse) de semoule de maïs fine (no 240); 375 ml (1 ½ tasse) de farine tout usage non blanchie; 45 ml (3 c. à soupe) de sucre; 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte; 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude; 5 ml (1 c. à thé) de sel; 430 ml (1 ¾ tasse) de lait de beurre; 3 oeufs, légèrement battus; 60 ml (¼ tasse) de beurre non salé, fondu

Note de l'équipe Ricardo

Sachez qu’en achetant un litre de lait de beurre, le reste n’est pas perdu puisqu’il se congèle pour votre prochaine recette.

À défaut de lait de beurre, remplacez-le par du lait et ajoutez 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre blanc par dose de 250 ml (1 tasse).

Pain de maïs cornbread

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !