On prend la classique poire pochée que l’on combine à des ingrédients ensoleillés et pleins de saveurs. Cela nous donne la recette de poires pochées au mastic, au safran et à la mandarine d’Ethné de Vienne. L’étonnant mélange de safran et de mastic (issu d’un arbuste de la même famille que le pistachier) apporte un côté très aromatique au dessert.
Poires pochées au mastic, au safran et à la mandarine d’Ethné de Vienne
La gourmandise au bout des doigts !
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