On commence la cuisson de ces carottes au beurre cuites sous vide dans un sac hermétique placé dans une casserole, à l’aide d’un cuiseur de précision. On obtient ainsi des carottes à la texture parfaite qu’on peut poêler avec du beurre ou griller sur le barbecue en finale.
Carottes au beurre cuites sous vide
La gourmandise au bout des doigts !
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