Amandes blanchies
levure instantan\u00e9e<\/a>","uri":"","substitutes":[]},{"id":1139838,"title":"sel","description":"5 ml (1 c. \u00e0 th\u00e9) de sel","uri":"","substitutes":[]},{"id":1161942,"title":"oeufs","description":"2 oeufs, l\u00e9g\u00e8rement battus","uri":"","substitutes":[]},{"id":1139839,"title":"beurre non sal\u00e9","description":"115 g (1\/2 tasse) de beurre non sal\u00e9, ramolli","uri":"","substitutes":[]},{"id":1161943,"title":"amandes mond\u00e9es","description":"Amandes blanchies","uri":"","substitutes":[]}],"description":""}],"preparationGroups":[{"id":149230,"groupOrder":1,"preparations":[{"id":570305,"description":"Dans un bol, r\u00e9hydrater les raisins dans le kirsch. R\u00e9server.","preparationOrder":1},{"id":570306,"description":"Dans un autre bol, m\u00e9langer le lait et le sucre.","preparationOrder":2},{"id":570307,"description":"Dans un bol \u00e0 l'aide d'une cuill\u00e8re de bois ou dans un batteur sur socle en utilisant le crochet \u00e0 p\u00e9trir, m\u00e9langer la farine, la levure et le sel. Ajouter les oeufs, le m\u00e9lange de lait et m\u00e9langer vigoureusement jusqu'\u00e0 ce que la p\u00e2te commence \u00e0 se former. Incorporer le beurre graduellement, puis les raisins et le kirsch. P\u00e9trir la p\u00e2te 5 minutes au batteur sur socle ou sur un plan de travail farin\u00e9. Former une boule et d\u00e9poser dans un bol propre et l\u00e9g\u00e8rement huil\u00e9. Couvrir le bol d'un linge l\u00e9g\u00e8rement humide et laisser reposer dans un endroit ti\u00e8de et humide 10 minutes.","preparationOrder":3},{"id":570308,"description":"Beurrer g\u00e9n\u00e9reusement et fariner un moule \u00e0 kouglof d'une contenance d'environ 1,5 litre (6 tasses). Placer une amande dans chaque cannelure au fond du moule. R\u00e9partir la p\u00e2te dans le moule.","preparationOrder":4},{"id":570309,"description":"Laisser reposer de 2 \u00e0 4 heures dans un endroit ti\u00e8de et humide ou jusqu'\u00e0 ce que la p\u00e2te double de volume et d\u00e9borde presque du moule.","preparationOrder":5},{"id":570310,"description":"Placer la grille au centre du four. Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180 \u00b0C (350 \u00b0F).","preparationOrder":6},{"id":570311,"description":"Cuire au four 50 minutes ou jusqu'\u00e0 ce qu'un cure-dents ins\u00e9r\u00e9 au centre du kouglof en ressorte propre. Laisser ti\u00e9dir et d\u00e9mouler. Laisser refroidir sur une grille.","preparationOrder":7},{"id":570312,"description":"Servir avec des confitures classiques de l'Alsace, comme la <a href=https://www.ricardocuisine.com/"https:////www.ricardocuisine.com//recettes//2317-griottes-confites/"target=/"_blank/">confiture de griottes<\/a> ou de <a href=https://www.ricardocuisine.com/"https:////www.ricardocuisine.com//recettes//4561-confiture-de-prunes/"target=/"_blank/">prunes.","preparationOrder":8}],"description":""}]}">
Préparation
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