Name: Burgers au fromage en grains et au bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 140 g (5 oz) de fromage en grains; 4 tranches de bacon, coupées en morceaux; 450 g (1 lb) de boeuf haché mi-maigre; 45 ml (3 c. à soupe) de ketchup; 4 pains à hamburger briochés; Mayonnaise, au goût; 40 g (1 tasse) de croustilles cuites à la marmite au ketchup, ou plus au goût; Feuilles de laitue iceberg, au goût

Ingrédients

Galettes
- 140 g (5 oz) de fromage en grains
- 4 tranches de bacon, coupées en morceaux
- 450 g (1 lb) de boeuf haché mi-maigre
Burgers
- 45 ml (3 c. à soupe) de ketchup
- 4 pains à hamburger briochés
- Mayonnaise, au goût
- 40 g (1 tasse) de croustilles cuites à la marmite au ketchup, ou plus au goût
- Feuilles de laitue iceberg, au goût

Préparation

Galettes
- Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
- Au petit robot culinaire, hacher finement le fromage en grains. Transvider dans un grand bol. Hacher finement le bacon et l’ajouter au fromage.
- Ajouter la viande. Saler légèrement, poivrer et bien mélanger. Avec les mains, façonner le mélange de viande en 4 galettes. Déposer sur une assiette. Huiler légèrement les galettes.
Burgers
- Griller les galettes 4 minutes. Retourner les galettes et, à l’aide d’un pinceau, les badigeonner du ketchup. Poursuivre la cuisson de 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit cuite. Griller les pains.
- Tartiner la base des pains de mayonnaise. Y déposer les galettes. Garnir des croustilles et de laitue. Refermer les burgers.

Burgers au fromage en grains et au bacon

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Ingrédients

Galettes

Burgers

Préparation

Galettes

Burgers

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !